We hoeven je niet te vertellen dat de mussen van het dak vallen. Het is heet in Nederland, bloedheet. Wat is nou lekkerder dan lekker in de zon zitten met een heerlijke whiskycocktail? Juist, wij kunnen ons ook niets beters voorstellen. Wij zetten enkele top whiskycocktails op een rij!
Whisky en cocktails
Voor sommigen is het vloeken in de kerk, het mixen van whisky met frisdrank of andersoortige ‘inferieure’ dranken, voor anderen is het je van het. Voor deze zomer mogen we gerust een uitzondering maken, want we kunnen allemaal wel wat verkoeling gebruiken. Bovendien zijn er ontzettend toffe cocktails die zeer goed smaken. Dus waan je een echte Don Draper en pak die cocktailshaker erbij deze zomer.
Old Fashioned
Deze whisky uit de 19de eeuw kreeg zijn naam rond 1880. Dit is een van de échte klassiekers. Dit is waar de mannen van vroeger in de gentleman’s club aan lurkten. Niettemin moeten vrouwen deze whiskycocktail ook zeker niet uit de weg gaan. Deze moet je sowieso eens een keer proberen.
Ingrediënten:
- 60 ml bourbon (bijvoorbeeld Woodford Reserve)
- 1 suikerklontje
- Hoeveelheid soda (afhankelijk van hoe sterk je hem wilt maken)
- 1 citroenschil
- 3 scheutjes Angostura bitters
- 1 scheutje orange bitters (eventueel)
Bereidingswijze:
Neem een breed glas en voeg een citroenschil en een suikerklontje toe. Een beetje soda helpt de suiker op te lossen, waarna je het geheel plet met een lepel. Door het goed te pletten komen alle aroma’s uit de citroenschil. Daarna voeg je de bitters en twee ijsklontjes toe. Roer het snel, zodat het glas koelt en de smaken zich vermengen. Ga daarmee door tot de ijsklontjes half gesmolten zijn. Vul daarna het glas volledig met ijs en voeg de bourbon toe. Ga hiermee door tot de ijsklontjes voldoende zijn gesmolten en check de smaak. Voeg hierna ijsblokjes toe tot het glas vol is en knijp er een schil van citroen overheen voor een lekkere geur. Klinkt lastig, maar valt wel mee.
Whisky Sour
Een van de traditionele whiskycocktails. Deze cocktail wordt al gedronken sinds 1870, toen deze voor het eerst werd genoemd in een krant in de Amerikaanse staat Wisconsin. Niet erg moeilijk te maken, niet te zoet, maar wel lekker voor de zomer.
Ingrediënten:
- 45 ml whisky
- 30 ml citroensap
- 15 ml suikersiroop
- Citroenschil ter decoratie
- Ijsblokjes
Bereidingswijze:
Gebruik je cocktailshaker om al de ingrediënten te mengen met 4 ijsblokjes, zonder de citroenschil uiteraard. Schud de cocktailshaker ongeveer 10-15 seconden totdat de inhoud goed gekoeld is. Vul een ‘old fashioned’ glas, voeg 3-4 ijsklontjes toe, zeef de cocktail in het glas en werk de cocktail af met zeste van een citroen. Klaar is kees.
The Kentucky Devil
Zoete watermeloen en citroen met een lekkere bourbon. Mooi rood is niet lelijk.
Ingrediënten:
- 1 1⁄2 theelepel suiker
- 100 gram watermeloen, gesneden in kleine blokjes (waarmee je de helft van het glas vult)
- 75 ml bourbon
- 15 ml citroensap
- 1 theelepel adobosaus
- Eetbare gouden vlokken, als (optionele) decoratie
Bereidingswijze:
Plaats een halve theelepel suiker op een klein bordje, maak de rand van het cocktailglas nat en rol de bovenkant van het glas door de suiker om deze te bedekken. Meng watermeloen, bourbon, citroensap, adobosaus en de overgebleven suiker in een cocktail shaker met ijs. Goed schudden tot het lekker koud is. Schenk het vervolgens in het cocktailglas en decoreer naar wens met de gouden vlokken of een of ander kek parapluutje.
