American whiskey

Toen whiskey in de 18e eeuw geïntroduceerd werd in de V.S. beschikten de pioniers niet over turf of gerst. Ook waren omstandigheden zoals het klimaat en de grond anders. Hierdoor werden zij verplicht om op creatieve wijze andere ingrediënten te zoeken voor de productie. De Amerikaanse regelgeving schrijft zeer strikt voor waar een whiskey aan moet voldoen, zoals het type vat dat moet worden gebruikt of de minimale rijpingstijd. Bekende Amerikaanse whiskey stijlen zijn Bourbon en Tennessee whiskey.