De Akashi Meisei is een Japanse Blended Whisky. In deze distilleerderij werd voorheen met name Sake gestookt voordat ze overstapte op de Akashi Meisei. De smaak is vanille, zoet en fruitig.
De Akashi White Oak Blended heeft een zeer milde smaak met tonen van vanille, honing, citrusfruit en kruidig eikenhout. De afdronk is licht zoet en peperig.