Yamazaki 12 years heeft geuren van perzik, ananas, grapefruit, kruidnagel, gekonfijte sinaasappel, vanille en Mizunara (Japanse eik). Smaken van kokosnoot, veenbes en boter. Een lange afdronk met zoete gember en kaneel.
Yamazaki Distiller’s Reserve kenmerkt zich als een frisse en fruitige whisky. Vol met tonen van rood fruit en lichte sherry. Verder hints van Mizunara (Japanse eiken), waardoor de smaak erg complex is, met licht pittige ondertoon.