Highland Park Ambassador’s Choice, een single malt whisky van één van Schotland’s meest noordelijke gelegen distilleerderijen: Highland Park. Highland Park Ambassador’s Choice is een hersenspinsel en uitvoering van de Senior Brand Ambassador van de Highland Park distillery: Martin Marvardsen. Normaliter worden de whisky’s van Highland Park in sherryvaten gerijpt, maar deze is whisky is gerijpt op speciaal geselecteerde bourbonvaten. Deze 10 jaar oude whisky, smaakt anders dan zijn normale 10 jaar oude tegenhanger van de distilleerderij. Allereerst wordt de Ambassador’s choice gebottled op een sterkte van 46% vol. De Ambassador’s wordt hierdoor krachtiger, is fruitig, maar niet té fruitig en goed gebalanceerd. De finish is vrij kort te noemen. De whisky is iets turfachtiger dan de neus doet vermoeden, maar al met al een goede keus door Martin Markvardsen. Zeker het proberen waard.