Samengevat
- Bijzondere whisky met geweldige complexiteit die blijft boeien
- Erg mooie neus
- Heerlijke lange en warme finish
- Initieel is hij in de mond erg zacht en wat licht
Craigellachie 23 Years
Craigellachie is één van de vijf distilleerderijen met de prestigieuze titel ‘The Last Great Malts of Scotland’. Deze traditiegetrouwe distilleerderij uit Speyside heeft een nieuwe reeks bottelingen uitgebracht die allemaal een leeftijdsaanduiding bevatten. In deze review kijken we naar de Craigellachie 23 Years, die voor het eerst werd uitgebracht in 2014. Deze 23 jaar oude single malt whisky rijpt op vaten van Amerikaans eikenhout en wordt non-chill filtered gebotteld op 46%.
De whisky is mooi goudkleurig en de op neus vind je invloeden van citrus en zoet exotisch fruit (peren, ananas, abrikoos) met wat zurige granny smith ertussen. Dan wordt de neus kruidiger (nootmuskaat) en komt het hout door (vanille). In de mond zacht, licht zoet met een olieachtige textuur gevolgd door noten. De afdronk is heerlijk warm, kruidig (kaneel en peper) en heeft een droge eindnoot. De nasmaak is lang, nog steeds kruidig met accenten van honing en een vleugje citrus.
Deze 23 jaar oude whisky van Craigellachie is zeker een bijzondere dram. Hij valt in de hogere prijsklasse, maar blijft boeien bij elke slok. Hij is perfect gebalanceerd en de dynamiek en complexiteit maakt dit tot een prachtige whisky.
